Q Storie
Intervista esclusiva
La ricetta del rombo
Massimo Bottura, chef supremo, è tra gli italiani più famosi nel mondo. Noto per i suoi ristoranti, l'Osteria Francescana di Modena in primis, va pazzo per i motori. Qui racconta la sua passione. E spiega quali sono i punti di contatto con l'arte della cucina
Massimo Bottura da Modena, classe 1962, considerato il migliore chef sulla faccia della terra, è uno degli italiani più conosciuti al mondo. Si mette ai fornelli per i grandi della Terra (a lui è stata affidata l'accoglienza culinaria dell'ultimo G7), organizza progetti di solidarietà per i meno fortunati (i Refettori di Milano e Modena), apre ristoranti che puntualmente finiscono seppelliti di stelle Michelin (in tutto, sette)...
